เลือกซื้ออาหารเสริม กลายเป็นเรื่องปกติมาก ๆ ค่ะสำหรับคนในยุคปัจจุบัน เนื่องจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 ใน 2-3 ปีให้หลังมานี้ เทรนด์การดูแลสุขภาพได้กลับเข้ามามีบทบาทกับการดำเนินชีวิตของคนไทยมากขึ้น เพราะแม้ในปัจจุบันภาวะอาการของโควิด-19 จะไม่ร้ายแรงมากเท่าไหร่แล้ว แต่สิ่งที่น่ากลัวกว่าคืออาการ Long Covid ซึ่งยังเป็นเรื่องที่เราและผู้ป่วยต้องระมัดระวัง เพราะมีหลาย ๆ กรณีค่ะที่เสียชีวิตด้วยอาการนี้ และด้วยเหตุดังกล่าวจึงทำให้ผู้บริโภคหลายคนตัดสินใจซื้ออาหารเสริมต่าง ๆ มารับประทานเพื่อเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นนั่นเองค่ะ
เลือกซื้ออาหารเสริม เลือกยังไงให้ปลอดภัยและเหมาะกับตนเอง
เลือกซื้ออาหารเสริม เลือกยังไงให้ปลอดภัยและเหมาะกับตนเองในยุคปัจจุบัน หลายคนเลือกรับประทานวิตามินและอาหารเสริม เพื่อเสริมสุขภาพ เสริมความงามของสุขภาพผิว หรือเพื่อประโยชน์ในการรักษาอาการทางสุขภาพและเสริมภูมิต้านทานให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น แต่ก่อนที่เราจะไปถึงจุดการเลือกซื้อวิตามินหรืออาหารเสริมนั้น เราควรมาทำความรู้จักกับอาหารเสริมกันก่อนค่ะว่ามีอะไรบ้างและอาหารเสริมดังกล่าวสำคัญกับเราอย่างไร วันนี้ Charmace มีคำตอบมาให้แล้วค่ะ
อาหารเสริม คือ…
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ใช้รับประทานนอกเหนือจากการรับประทานอาหารตามปรกติ ซึ่งมีสารอาหารหรือสารอื่นเป็นองค์ประกอบ เช่น วิตามิน กรดอะมิโน กรดไขมัน แร่ธาตุ รวมทั้งสารสังเคราะห์ที่เลียนแบบ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ใช่อาหารโดยตรง แต่ใช้บริโภคเพื่อเสริมสร้างสุขภาพหรือเสริมความงามเป็นต้น
ทำไมต้องรับประทานอาหารเสริม ?
บางคนมีความเชื่อว่า การรับประทานอาหารเสริมอาจช่วยบำรุงสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงได้ แต่ในความเป็นจริงแล้ว ไม่ใช่ทุกคนที่จำเป็นต้องรับประทานอาหารเสริมเพิ่มเติมจากสารอาหารที่ได้รับจากมื้ออาหาร เพราะสารอาหารที่จำเป็นต่อกระบวนการเจริญเติบโตของร่างกายหรือการมีสุขภาพดีโดยส่วนใหญ่ สามารถหาได้จากการรับประทานอาหารให้ครบโภชนาการทั้ง 5 หมู่ในปริมาณที่เหมาะสม
ส่วนผู้ที่อาจมีความจำเป็นต้องรับประทานอาหารเสริม ได้แก่ ผู้ที่กำลังป่วยด้วยภาวะต่าง ๆ ผู้ที่แพทย์วินิจฉัยแล้วว่าร่างกายมีภาวะขาดสารอาหารชนิดใด ๆ ก็ตาม ผู้ที่กำลังตั้งครรภ์หรือวางแผนมีบุตร และผู้ที่ไม่สามารถบริโภคสารอาหารเหล่านั้นได้ในปริมาณที่ร่างกายสมควรได้รับ เป็นต้น ทั้งนี้ หากร่างกายขาดสารอาหารบางชนิด อาจทำให้เกิดภาวะอาการป่วยที่สร้างปัญหาแก่สุขภาพได้
ประเภทของอาหารเสริมและวิตามินต่าง ๆ ตามท้องตลาด
สามารถแบ่งออกได้เป็นหลายรูปแบบทีเดียวค่ะ เช่น
อาหารเสริมประเภทแคปซูล
อาหารเสริมรูปแบบแคปซูลจะเป็นการนำสารสกัดต่าง ๆ มาผสมผสานกันในรูปแบบของผง จากนั้นนำไปบรรจุใส่ในแคปซูล ซึ่งแคปซูลมีส่วนประกอบมาจากเจลาติน มีหลากหลายสีสัน
อาหารเสริมประเภทอัดเม็ด
อาหารเสริมรูปแบบนี้เป็นการนำสารสกัดต่าง ๆ นำมาอัดรวมเข้าด้วยกัน มีขนาดและรูปแบบที่หลากหลายเช่น แบบทรงกลม, ทรงรี, ทรงเหลี่ยม เป็นต้น
อาหารเสริมประเภทผง
อาหารเสริมรูปแบบผง เป็นอาหารเสริมที่สามารถผสมสารสกัดได้หลากหลายรูปแบบ มีอายุการใช้งานยาวนาน รับประทานง่าย เพียงแค่นำผงชงละลายในน้ำ ก็สามารถรับประทานได้ทันที
อาหารเสริมประเภทเจลลี่
มีลักษณะเนื้อนิ่ม สีสันสดใส บรรจุในซอง โดยสามารถรับประทานได้ทันทีเพียงแค่ฉีกซอง มีรสสัมผัสที่นุ่มละมุน และมีกลิ่นหอมน่าทาน สามารถแต่งกลิ่น รสชาติ และสีสันได้ตามต้องการ แต่ยังคงคุณภาพเทียบเท่าอาหารเสริมรูปแบบอื่น ๆ
อาหารเสริมประเภทผงกรอกปาก
เป็นอาหารเสริมที่เทกรอกปากได้เลย โดยไม่จำเป็นต้องละลายน้ำ และมีคุณสมบัติพิเศษคือสามารถละลายได้ดี
ใครบ้างที่จำเป็นต้องกินวิตามินและอาหารเสริม
โดยทั่วไปแล้วเราไม่จำเป็นต้องได้รับวิตามินหรือทานอาหารเสริม เนื่องจากการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ทั้งเนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ ธัญพืชต่าง ๆ ก็ให้ปริมาณของวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นค่อนข้างจะเพียงพอต่อความต้องการของร่างกายแล้ว เราจึงไม่จำเป็นจะต้องกินวิตามินหรืออาหารเสริมเพิ่มเข้าไปอีก แต่หากอยู่ในภาวะเหล่านี้ คุณก็อาจจำเป็นต้องมีการรับประทาน วิตามินและอาหารเสริม
- กำลังตั้งครรภ์หรือกำลังให้นมบุตร
- มีภาวะบกพร่องทางโภชนาการ
- มีปัญหาเกี่ยวกับการดูดซึมสารอาหาร
- เข้ารับการรักษาโรคอ้วนด้วยการผ่าตัด เช่น การผ่าตัดกระเพาะอาหารด้วยการผ่าตัดแบบบายพาส
- มีข้อจำกัดด้านการรับประทานอาหาร
- เป็นมังสวิรัติ
5 วิธีการเลือกซื้ออาหารเสริมให้ปลอดภัยและถูกต้อง
โดยปกติแล้วการเลือกวิตามินหรืออาหารเสริมนั้นไม่มีกฎที่ตายตัวค่ะ ว่าแต่ละคนควรเลือกแบบไหน แต่หลักของการซื้อที่เป็นพื้นฐานนั้น เราได้นำมาให้ผู้บริโภคได้ลองพิจารณา 5 ข้อด้วยกัน ดังนี้ค่ะ
1.เลือกอาหารเสริมที่มีปริมาณของแร่ธาตุเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย
เลือกผลิตภัณฑ์ที่ให้ปริมาณของแร่ธาตุเพียงพอต่อความต้องการของร่างกายหรือตามที่แพทย์สั่ง ไม่ควรมากหรือน้อยจนเกินไป เลือกผลิตภัณฑ์จำพวกให้สารอาหารรวม เช่น วิตามินรวม มากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ให้สารอาหารหรือวิตามินเพียงอย่างเดียว
2. เลือกอาหารเสริมที่ตรงกับความต้องการของตนเอง
เลือก วิตามินและอาหารเสริม ที่ตรงกับอาการทางสุขภาพของตนเอง เช่น มีภาวะขาดวิตามินซี ก็ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ให้ปริมาณวิตามินซีอย่างเพียงพอ
3. อย่าเชื่อคำโฆษณาเกินไป
อย่าเลือกซื้อเพราะคำโฆษณาหรือแค่คำบอกเล่า แต่ควรศึกษาหาข้อมูลหรือปรึกษาแพทย์และเภสัชกรประกอบการตัดสินใจ
4.เลือกอาหารเสริมที่มีการรับรองความปลอดภัย
เลือกผลิตภัณฑ์ที่มี CGMP (Current Good Manufacturing Practices) ซึ่งเป็นการรับรองการผลิตที่ได้มาตรฐานและความปลอดภัย
5.เลือกอาหารเสริมที่ไม่ได้มีสารอาหารมากเกินไป
ดูเรื่องปริมาณของวิตามินหรือสารอาหาร ไม่ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ให้ปริมาณของสารอาหารมากจนเกินไป เพราะจะมีผลเสียต่อตับ
ท้ายที่สุด หากร่างกายไม่ได้อยู่ในภาวะขาดแคลนสารอาหารหรือวิตามินใด ๆ การรับประทานวิตามินหรืออาหารเสริมอาจไม่ใช่เรื่องจำเป็นเท่าไรนัก แต่ถ้าหากมีอาการทางสุขภาพหรือมีความต้องการที่จะรับประทาน วิตามินหรืออาหารเสริม ควรปรึกษาแพทย์และเภสัชกรเพื่อให้ทราบข้อมูลเพิ่มเติมและเพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพก่อนตัดสินใจซื้อเสมอ อีกทั้งเมื่อซื้อมาแล้วก็ควรศึกษาวิธีการรับประทานที่ถูกต้องเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายและมีความปลอดภัยด้วยในเวลาเดียวกันค่ะ
บทความที่น่าสนใจ
อาหารเสริม วิตามิน หมดอายุยังกินได้อยู่ไหม มีคำตอบ
อาหารเสริมวิตามินซี กับ วิธีรับประทานที่ถูกต้อง
วิธีทานอาหารเสริม ให้ได้ผล ปลอดภัย ไม่เสี่ยงตับอักเสบ
|
|
|
