อาหารเสริม ไฟเบอร์ เป็นอีกหนึ่งอาหารเสริมที่หลายคนเลือก เนื่องจากปัญหาระบบขับถ่ายที่มีความผิดปกติ จึงเป็นเรื่องธรรมดาที่ผู้บริโภคจำเป็นต้องหาอาหารเสริมมาเพื่อรับประทานเพื่อช่วยลดปัญหาระบบขับถ่ายที่เจอนั่นเอง อย่างไรก็ตาม แม้ไฟเบอร์จะค่อนข้างได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จัก แต่น้อยคนนักที่จะทราบถึงข้อมูลของมันจริง ๆ ดังนั้นในบทความนี้ Charmace จึงนำข้อควรรู้เกี่ยวกับไฟเบอร์มาฝากเพื่อให้ผู้บริโภคได้ทำความรู้จักกันก่อนค่ะ
อาหารเสริม ไฟเบอร์ ผลิตภัณฑ์ที่คุณควรทำความรู้จักก่อนทาน
ในยุคนี้ใครต่อใครก็หันมาบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารเสริมกันเพิ่มมากขึ้น กลุ่มหนึ่งที่คนให้ความสนใจกันมากคือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในกลุ่มของ “ไฟเบอร์” หรือใยอาหาร เพราะจากสถิติพบว่าเรากินอาหารที่มีใยอาหารน้อยไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย โดยที่ร่างกายต้องการใยอาหารเฉลี่ยวันละ 28 กรัม จากเดิม 25 กรัม (ข้อมูลจาก Institute of Medicine หรือสถาบันการแพทย์แห่งสหรัฐอเมริกา) แต่คนส่วนใหญ่ได้เพียง 5-10 กรัม จึงทำให้เกิดปัญหาตามมา เช่น ท้องผูก เป็นสิว ท้องอืด คอเลสเตอรอลสูง หรือตามมาด้วยโรคมะเร็งลำไส้ได้
ไฟเบอร์เป็นส่วนของพืชที่ร่างกายไม่สามารถย่อยและดูดซึมได้ และผ่านไปตามระบบทางเดินอาหาร แบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม คือกลุ่มที่ไม่ละลายน้ำ กลุ่มนี้มีหน้าที่ช่วยเพิ่มมวลอุจจาระ เร่งให้เกิดการเคลื่อนที่ของอาหารออกนอกร่างกาย และกลุ่มที่ละลายน้ำ กลุ่มนี้เมื่อรวมกับน้ำแล้วจะมีลักษณะเป็นเจล ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด แหล่งที่มาในอาหารที่มีปริมาณของไฟเบอร์สูง ได้แก่ ผัก ผลไม้ ธัญพืช เพราะเราไม่สามารถได้รับไฟเบอร์ที่เพียงพอจากอาหารได้ ดังนั้นกลุ่มของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไฟเบอร์จึงเป็นที่นิยมมากขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ลดไขมัน หรือกลุ่มที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
6 ข้อควรรู้ก่อนทานอาหารเสริมชนิดไฟเบอร์ มีอะไรบ้าง?
แม้จะดูเป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ไฟเบอร์ก็ยังมีข้อมูลบางอย่างที่ผู้บริโภคควรทราบเพื่อปรับให้เข้ากับการบริโภคของตนเองมากขึ้น
1.รูปแบบของไฟเบอร์ตามท้องตลาด มีกี่แบบ?
อาหารเสริมไฟเบอร์โดยส่วนใหญ่จะมี 3 รูปแบบ คือแบบแคปซูล แบบผง และแบบเจลลี่ ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับว่าคุณสะดวกทานแบบไหน? หากคุณเป็นคนที่ชอบความเร็ว เน้นทานง่าย พกพาสะดวก เราแนะนำให้ทานเป็นแคปซูลหรือเจลลี่ค่ะ แต่หากคุณเป็นคนที่กลืนยายาก แนะนำให้ทานแบบผงดีกว่าค่ะ ซึ่งแบบผงนั้นจะมีขั้นตอนการทานที่ยุ่งยากกว่าเล็กน้อย เพราะคุณจะต้องชงผสมกับน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ โดยคุณจะต้องตรวจสอบให้ดีว่าแบบผงยี่ห้อไหนสามารถละลายได้ง่าย เพราะหากเป็นผงไฟเบอร์ที่ละลายยากคุณอาจจะต้องใช้แก้วเชคร่วมด้วยค่ะ
2.ไฟเบอร์เป็นยาถ่ายไหม ต่างกันยังไง?
มีฤทธิ์กระตุ้นลำไส้ให้บีบตัว ทำให้เรารู้สึกปวดอึ อาจจะมีอาการปวดบิด อยากขับถ่าย ทำให้ลำไส้บีบผลักก้อนอึออกมา แต่อะไรที่ขึ้นชื่อว่าเป็นยา
หมายถึงว่าถ้ากินไม่ถูกต้องจะเป็นอันตรายได้ (ลำไส้เป็นตะคริว ขาดน้ำ ลำไส้อักเสบ ดื้อยา เป็นต้น) จัดเป็นยาควบคุมที่ต้องจ่ายโดยเภสัชกร
- ไฟเบอร์
เป็นเส้นใยอาหารที่ร่างกายเราย่อยไม่ได้ ปกติกรด/เอนไซม์ต่าง ๆ จะย่อยสลายสารอาหารให้แตกตัวเป็นโมเลกุลเล็ก ๆ แต่ทำแบบนั้นกับไฟเบอร์ไม่ได้
นางก็จะพองฟูเป็นชิ้นเป็นอันเดินทางไปจนถึงระบบย่อยอาหาร แล้วช่วยกวาดสิ่งตกค้างออกมาพร้อมตัวนาง ทำให้เราปวดอึ และขับถ่ายง่ายขึ้น
3.ไฟเบอร์ช่วยลดไขมันหน้าท้องได้หรือไม่
ไฟเบอร์ไม่ได้มีเป้าหมายเพื่อลดไขมันหน้าท้องและเผาผลาญไขมันในร่างกาย แต่มันจะทำให้คุณอิ่มนานขึ้นและอาจจะมีผลต่อการลดน้ำหนักของคุณ หากคุณต้องการลดปริมาณในการกินที่มากเกินไปหรือเป็นคนที่ชอบทานของว่างบ่อยครั้งโดยไม่จำเป็น อาหารเสริมไฟเบอร์จะช่วยให้คุณแก้ปัญหาตรงจุดนี้ได้ แนะนำให้คุณเลือกทานไฟเบอร์ที่ละลายในน้ำ เพราะคุณจะรู้สึกอิ่มนานขึ้นเนื่องจากปริมาณน้ำที่เพิ่มขึ้นในร่างกายนั่นเองค่ะ
4.กินไฟเบอร์ อันตรายไหม
แม้ว่าอาหารไฟเบอร์สูงจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่หากเพิ่มการกินในปริมาณที่มากเกินไปอย่างรวดเร็วก็อาจส่งผลให้ก๊าซในลำไส้เพิ่มขึ้น มีอาการท้องอืด ตะคริว และอาจทำให้ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุชนิดอื่น ๆ อย่างแคลเซียม สังกะสีและธาตุเหล็กได้น้อยลง จึงควรเพิ่มการกินอาหารไฟเบอร์สูงขึ้นทีละน้อยจนกว่าจะถึงปริมาณที่ควรกินในแต่ละวัน และควรดื่มน้ำปริมาณมากควบคู่กันไปด้วย เพราะการดื่มน้ำจะช่วยให้ไฟเบอร์ทำงานได้ดียิ่งขึ้น
5.ไฟเบอร์ควรกินในปริมาณแค่ไหน
โดยปกติแล้วปริมาณไฟเบอร์ที่ร่ายกายของเราควรได้รับจะอยู่ที่ประมาณ 25-30 กรัมต่อวัน (สำหรับผู้ใหญ่ที่มีอายุ 20 ปีขึ้นไป) แต่ทั้งนี้ในอาหารเสริมบางยี่ห้อก็ไม่ได้ใส่ไฟเบอร์มาให้สูงมากขนาดนั้น เพราะผู้ผลิตได้คำนวณแล้วว่าคุณอาจจะรับไฟเบอร์จากอาหารในมื้ออื่น ๆ ร่วมด้วย หากร่างกายของคุณได้รับไฟเบอร์สูงมากกว่า 50-60 กรัมต่อวัน ก็อาจจะทำให้เกิดอาการท้องอืดและขัดขวางการดูดซึมสารอาหารอื่น ๆ อย่างพวกวิตามินและเกลือแร่บางชนิดได้ ดังนั้นไม่ต้องกังวลไปว่าทำไมแต่ละยี่ห้อถึงให้ไม่เกิน 15 กรัม เพราะอย่าลืมว่าในแต่ละวันคุณยังต้องทานอาหารอื่น ๆ ร่วมด้วยนะคะ
6.กินยาคุม กินไฟเบอร์ได้ไหม
การทานไฟเบอร์ หากทานในช่วงเวลาใกล้กัน เช่น ห่างกันน้อยกว่า 30 นาที อาจมีผลรบกวนต่อการดูดซึมยาคุมกำเนิดได้ ดังนั้น ก็อาจมีผลต่อประสิทธิภาพในการป้องกันการตั้งครรภ์ได้ แนะนำว่าควรทานยาคุมกำเนิดก่อน แล้วเว้นระยะไปอย่างน้อย ครึ่ง- 1 ชั่วโมง ก่อนที่จะทานไฟเบอร์ เพื่อให้ยาคุมได้ดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดจนหมดไปก่อนค่ะ
7.วิธีการเลือกซื้ออาหารเสริมไฟเบอร์
- เลือกไฟเบอร์จากสารสกัดธรรมชาติ
การเลือกซื้ออาหารเสริมไฟเบอร์จะต้องดูส่วนประกอบให้ชัดเจนว่ามีส่วนผสมอะไรบ้าง ต้องใช้สารสกัดจากไฟเบอร์ธรรมชาติไม่มีส่วนผสมของยาถ่าย เพราะเมื่อรับประทานยาถ่ายไปมาก ๆ จะทำให้เกิดการดื้อยา และไม่สามารถขับถ่ายได้เอง ทั้งนี้ไฟเบอร์ธรรมชาตินั้นมีอยู่ 2 ประเภทให้คุณเลือกตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ และหากเลือกสารสกัดที่เป็นออร์แกนิกได้ก็จะดีต่อร่างกายมากยิ่งขึ้น
- เลือกไฟเบอร์จากรสชาติ
อาหารเสริมไฟเบอร์ในปัจจุบันนั้นมีให้เลือกมากมายทั้งแบบที่แต่งกลิ่นและรสชาติให้สามารถรับประทานได้ง่ายมากขึ้น หรือหากคุณเลือกอาหารเสริมไฟเบอร์ที่ไม่มีรสชาติใด ๆ ก็ได้เช่นกัน เนื่องจากอาหารเสริมไฟเบอร์นั้นสามารถนำไปผสมในเครื่องดื่มอื่น ๆ ได้ หรือที่นิยมก็คือนำไปปั่นรวมกับน้ำผลไม้สมูทตี้เพื่อสุขภาพก็ได้เช่นกันค่ะ รับรองว่าอร่อยและได้สุขภาพที่ดีอีกด้วย
- เลือกอาหารเสริมไฟเบอร์ที่มีพรีไบโอติก
พรีไบโอติก มีส่วนช่วยทำให้การย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ระบบทางเดินอาหารของคุณจะทำงานได้ดี และระบบทางเดินอาหารจะมีความสมดุลมากยิ่งขึ้น
- เลือกไฟเบอร์รูปแบบที่ชอบ
อาหารเสริมไฟเบอร์มีทั้งแบบผงชงดื่มและแบบเม็ด แต่อาหารเสริมไฟเบอร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคืออาหารเสริมไฟเบอร์แบบผงชงดื่มเนื่องจากสามารถรับประทานได้ง่าย สามารถนำไปผสมกับเครื่องดื่มอื่น ๆ ได้ และอาหารเสริมไฟเบอร์แบบเม็ดนั้นจะมีรูปแบบเม็ดที่ใหญ่มากทำให้ยากต่อการกลืนโดยเฉพาะผู้ที่ไม่ชอบกินยาแบบเม็ดจะลำบากมากทำให้แบบผงเป็นที่นิยมมากกว่า
- เลือกที่ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล
หากต้องการกินอาหารเสริมไฟเบอร์เพื่อสุขภาพควรเลือกที่ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล ให้เลือกสารให้ความหวานอย่างอื่นแทนอย่างเช่น หญ้าหวาน น้ำผึ้ง น้ำตาลอ้อย เป็นต้น โดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหาเรื่องโรคเบาหวานจะต้องดูเรื่องนี้เป็นพิเศษ
- เลือกซื้ออาหารเสริมไฟเบอร์ที่ได้มาตรฐาน
อาหารเสริมทุกชนิดควรมีมาตรฐานการผลิตเพื่อเป็นตัวกำหนดว่าอาหารเสริมชนิดนั้นมีความปลอดภัยปราศจากสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ต้องผ่านมาตรฐานของกระทรวงสาธารณสุข
ท้ายที่สุด อาหารเสริมไฟเบอร์ สามารถช่วยให้คุณปรับสมดุลในร่างกาย ให้มีระบบขับถ่ายที่เป็นปกติ ช่วยให้หน้าท้องของคุณยุบลง แต่อย่างไรก็ตามควรเลือกอาหารเสริมที่มีความปลอดภัยและจะต้องกินอาหารเสริมร่วมกับการทานอาหารหลักให้ครบ 5 หมู่โดยเฉพาะอาหารที่มีกากใยอาหารพืชผัก ผลไม้เป็นประจำเพื่อให้คุณมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงแบบยั่งยืนและให้อาหารเสริมไฟเบอร์เป็นตัวช่วยเสริมให้คุณมีสุขภาพที่ดีต่อไปค่ะ
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
มาดูกัน! เทรนด์อาหารเสริม แบบเครื่องดื่ม ปี 2023 มีอะไรที่น่าจับตา
เทคนิคเพิ่มยอดขาย อาหารเสริมคอลลาเจน ธุรกิจรุ่งพุ่งแรง !!
Charmace สร้างแบรนด์อาหารเสริม ที่ปรึกษา พร้อมรับผลิต จบในที่เดียว
|
|
|
